湖南特產
湖南的特產有新晃黃牛肉、臭豆腐、口味蝦、武岡米花、湘繡、臘味合蒸、沅陵酥糖、醬板鴨、瀏陽豆豉、黔陽冰糖橙、瀏陽小曲、高橋銀峯茶、糖油粑粑。
1、臭豆腐
提起湖南長沙,就必然會想到長沙的臭豆腐,長沙臭豆腐有着非常悠久的歷史,相傳起源於清朝康熙年間。臭豆腐的製作工藝十分複雜,選用優質的黃豆爲主要原料,在經過傳統的製作工藝製作成豆腐,然後切塊發酵,最後還要油炸,加滷等製作工藝,食用的時候放入辣椒油,醬油,麻油等調料,吃起來外焦裏脆,香辣可口。
2、新晃黃牛肉
新晃黃牛肉是湖南省懷化新晃的特色產品,有着非常悠久的歷史,據記載,新晃養殖黃牛已經有着上千年的歷史了。新晃有着非常獨特的地理特徵,氣候良好,物產富饒,非常適合養殖黃牛。所養殖出來的黃牛肉肉質細嫩,香味濃郁,風味獨特,還含有氨基酸,維生素,鎂等豐富營養。新晃黃牛肉在2009年被列爲中國國家地理標誌產品,現在新晃開發出了多種牛肉產品,如果你到了懷化,一定要嘗一嘗這新晃牛肉。
3、口味蝦
口味蝦也是湖南長沙的一大特色美食,很多演藝明星到長沙錄製節目的時候,都會嘗一嘗長沙的口味蝦。口味蝦選用優質的龍蝦爲主要原料,再配以乾紅辣椒,植物油,花椒等等調料,製作出來的口味蝦,色澤紅亮,香辣鮮弄,十分美味。口味蝦中還含有蛋白質,鋅等豐富營養,還有提高免疫力的功效。
4、湘繡
湘繡是湖南長沙的特色手工藝品,有着非常悠久的歷史,可以追溯到春秋戰國時期,距今已有兩千多年的歷史了。湘繡的製作工藝十分複雜,選料也十分考究,主要圍繞人物,山水,花鳥等爲題材,所繡出來的作品質樸而優美,形象且生動,色彩鮮明,堪稱湖南乃至中國的藝術名片。
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