雙華李的功效與作用有哪些
核心功效
促進消化、清肝利水、美容養顏
雙華李的簡介
雙華李屬於薔薇科,是中國李屬中一種,雙華李果肉含有豐富營養物質,肉色深紅,氣味芳香,肉質鬆脆爽口,無澀味,果味清甜。成熟期在農曆芒種到夏至之間,史有“嶺南夏令果王”之稱。雙華李起源於廣東翁源縣,如今在潮州文祠及歸湖一帶均有種植。雙華李果實富含糖、蛋白質、胡蘿蔔素、核黃素等,營養價值很高,除鮮食外,加工成李幹、李蜜片、話李等產品,口味也頗佳。
功效與作用
1、促進消化:雙華李能促進胃酸和胃消化酶的分泌,有增加腸胃蠕動的作用,因而食李能促進消化,增加食慾,為胃酸缺乏、食後飽脹、大便祕結者的食療良品。
2、清肝利水:新鮮李肉中含有多種氨基酸,如谷酰胺、絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸等,生食對於治療肝硬化腹水大有益處。
3、美容養顏:雙華李中含有維生素C和維生素E和大量酸性成分,這些物質都能直接被皮膚所吸收,所以,經常吃雙華李的人還能加快皮膚細胞再生,消除皮膚炎症,使得皮膚變得細嫩、紅潤,還可以減少色斑的生成。
適宜人羣
一般人羣均適宜。
禁忌人羣
無特殊禁忌人羣。
不宜同食
雙華李不宜與雞肉、雞翅、雞心一起同食,會引起痢疾。
食用方法
醃製:用刀背稍微拍一下雙華李,使其裂開,然後放少許鹽,再加上白砂糖和甘草粉攪拌,醃半小時後就可以吃了。
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