紅姑娘的藥用價值

核心功效

保護眼睛、抗氧化、補血

紅姑娘簡介

紅姑娘的學名叫酸漿，還有燈籠草、姑蔫兒、苦姑娘、苦精等多種稱謂，是藥食兩用保健型野生水果。原產於中國，在南北方均有分佈，春夏之際開花結果，深秋時節果實成熟。果衣、莖葉極苦，全草均可入藥，有清熱解毒等功效，果實可生食，也可以製成飲料飲用。

功效作用

1、保護眼睛，紅姑娘含有豐富的維生素A和一些胡蘿蔔素，還有天然葉黃素，這些物質都對人體的眼睛發育有很好的促進作用，既能預防視網膜功能減退，又能預防眼睛黃斑變性。

2、抗氧化，紅姑娘中含有豐富的黃酮類化合物，還含有一些酚類成分，它們都具有超強的抗氧化能力，能清除人體內的自由基，阻止人體內氧化反應發生。

3、補血，紅姑娘不但含有豐富的微量元素鐵，還含有二十幾種氨基酸，能有效提高人體的造血功能，其補血作用特別明顯。

適宜人羣

一般人羣均適宜。

　　禁忌人羣

脾虛泄瀉者、經期女性、糖尿病人忌用，孕婦、幼兒慎服。

不宜同食

無特殊同食禁忌。

食用方法

1、紅姑娘醬

需要選取自然成熟的紅姑娘，把它用清水洗淨以後放到料理打成泥狀，取出以後放入冰糖醃製半小時，醃好以後入鍋加熱煮開再用小火慢慢熬製，熬成濃稠的膏狀以後關火降温以後取出裝到玻璃瓶中密封，想吃時取出可以直接食用。

2、紅姑娘果酒

提前把紅姑娘的外皮去掉，清洗乾淨，控幹表面的水分，再用刀把它們切成碎塊，然後直接放到乾淨的玻璃瓶中，在放的時候要放一層紅姑娘放一層冰糖，最上層放上冰糖，然後再把玻璃瓶密封好，放到陰涼通風的地方自然發酵，兩個月以後就能發酵完成，這時取出過濾得到的液體就是美味的果酒。