內蒙古牛肉乾的歷史淵源是什麼

內蒙古大草原，是天然的草原牧場。水草豐美，牛羊肥壯，生活在這裏的蒙古民族牧民有世代涼晾牛肉乾的生活習慣。那麼內蒙古牛肉乾的歷史淵源是什麼呢？

1、第一種傳説：起源於秦始皇的軍隊，秦軍在一次戰鬥中懈怠牛肉乾出征，由於體積小重量輕，秦兵可邊行軍食用，並且保持很好的體力，因此搶得戰機，大獲全勝，秦王得知此事大喜，便推廣到全軍，使秦軍作戰力勢如破竹，最終一統天下，因此秦軍所制牛肉乾可算得是牛肉乾的鼻祖了。

2、第二種傳説：起源於孔子因由是孔子在魯國廣收門徒時，他收取的“學費”就是“十條牛肉乾”，這一條的確在春秋時間的文獻中國有所記載。

3、第三種傳説：起源於成吉思汗的蒙古大軍，與秦始皇的軍隊雷同：可汗大軍，屠牛取肉，制幹為糧，鐵騎征戰，隨軍給養，所得之地，無不效仿，乾製之法，傳遍四方。

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