咀嚼的意思是什麼

咀嚼，漢語詞語，讀音為 jǔ jué，一般作動詞使用。咀嚼一詞有兩個意思，第一個意思是用牙細嚼食物。第二個意思是比喻對事物反覆體會。

咀嚼是由各咀嚼肌有順序地收縮所組成的複雜的反射性動作。咀嚼肌包括咬肌、翼內肌、翼外肌和顳肌等，它們的收縮可使下頜向上、向下、向左右及向前方運動，這時，上牙列與下牙列相互接觸，可以產生很大的壓力以磨碎食物。咀嚼還使食物與唾液充分混合，以形成食團，便於吞嚥。