三明治歷史有多久
三明治是一種典型的西方食品,以兩片面包夾幾片肉和奶酪、煉乳等各種調料製作而成,吃法簡便,廣泛流行於西方各國。那麼網友們知道三明治歷史有多久嗎?
1、Sandwich的歷史幾乎和蛋糕一樣古老,只是最初似乎沒有一個特定的名字而已,關於sandwich的來歷,還有一個故事。
2、sandwich本來是英國東南部一個不出名的小鎮,鎮上有一位Earl of Sandwich名叫John Montagu,他是個酷愛玩紙牌的人,他整天沉溺於紙牌遊戲中,已經到了廢寢忘食的地步。僕人很難侍候他的飲食,便將一些菜餚、雞蛋和臘腸夾在兩片面包之間,讓他邊玩牌邊吃飯。
3、沒想到Montagu見了這種食品大喜,並隨口就把它稱作“sandwich”,以後餓了就喊:“拿sandwich來!”其他賭徒也爭相仿效,玩牌時都吃起sandwich來。不久,sandwich就傳遍了英倫三島,並傳到了歐洲大陸,後來又傳到了美國。
4、如今的sandwich已不再像當初那樣品種單一,它已經發展了許多新品種。例如,有夾雞或火雞肉片、鹹肉、萵苣、番茄的“夜總會sandwich”,有夾鹹牛肉、瑞士奶酪、泡菜並用俄式澆頭蓋在黑麪包片上的“勞本sandwich”,有夾魚醬、黃瓜、水芹菜、西紅柿的“飲茶專用sandwich”等等。在法國,製作sandwich時往往已不用麪包片,而是改用麪包卷或面卷。以法國長棍製成的Sandwich還被稱為“潛艇包”!
5、在西方所有食譜中,任何一種麪包或面卷,任何一種便於食用的食品,都可製成三明治。在美國,小麪包夾牛肉的“熱三明治”是最常見的營養快餐;夾花生醬和果凍的三明治,是小學生的主要食品;夾雞或火雞肉片、鹹肉、萵苣、番茄的“夜總會三明治”,夾醃牛肉、瑞士奶酪、泡菜,並用俄式澆頭蓋在黑麪包上烤熱食用的“勞本三明治”,價格較貴,主要在高檔飯店和舞廳出售。在英國,用魚醬、黃瓜、水芹菜、西紅柿夾在薄面片中的三明治,是飲茶專用的。在北歐斯堪的那維亞諸國,三明治已無上面一層,而以精緻的魚、肉片和沙拉覆蓋。
以上就是對於三明治歷史有多久的網友們。
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