抗糖化是偽科學嗎

説起糖基化可能感到很陌生，説起老年斑，大家都見過吧，這個老年斑就是體內的糖基化反應的產物。那麼抗糖化是偽科學嗎？

1、科學上講，糖基化是指在高濃度葡萄糖環境下，葡萄糖不經酶的催化而摻入蛋白質分子的過程，可導致蛋白質的結構與功能的改變。

2、打個比方。就是多餘的糖類分子在體內沒事幹，瞎溜達，遇到誰可能就會粘到誰的身上。如果它遇到了膠原蛋白，就錯誤的粘到膠原蛋白分子上，引起膠原蛋白變性，就會引起一些組織褐色退變，在皮膚部位發生的稱為老年斑。這些糖分子，如果遇到晶狀體蛋白，會引起老年性白內障，還會使大腦細胞產生一些不正常的生理物質，從而引起記憶力喪失，導致老年痴呆症。其實，人到了老年，差不多有1/3的蛋白質被糖基化。

3、那麼，糖基化會導致哪些皮膚問題呢。其實，對於皮膚糖基化來説，最主要指的是膠原蛋白和彈性蛋白的傷害。

4、大家都知道。膠原蛋白和彈性蛋白是皮膚的“支架”，發生糖基化以後會使原本Q彈飽滿的膠原蛋白和彈性蛋白硬化，進而斷裂、受損，就像使用過久的牀墊一樣失去彈性，緊緻度下降，皺紋也會慢慢顯現。。。。。糖化蛋白質在真皮內累積，皮膚就會變得越來越“暗黃”。表皮的糖化也會導致新陳代謝和皮膚滋潤度的降低，造成皮膚暗淡無光。

5、需要注意的是。糖基化造成的皮膚問題是不可逆轉的，雖然説糖基化開始於30歲以後，但對於糖基化保護能力較弱的人來説，需要提前做好抗糖化的預防。對於不知道自己抗糖基化能力強弱的小仙女們可以來人人基因做一個美容基因檢測，檢測一下皮膚抗糖化能力。

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