金鱒魚和中華鱘哪個貴

中華鱘更貴。中華鱘在從小我們從課本上就得知的一種珍惜物種，中華鱘是中國一級保護動物。也是活化石。每年秋季，當中華鱘溯江生殖洄游時，在各江段都可捕到較大數量的中華鱘，故被稱為“長江魚王”。國家1983年全面禁止對中華鱘的捕撈，並嚴格限制科研用魚。酒店做菜的中華鱘一般多是來自人工養殖的，價格也在50元到70元一斤。