穀雨節氣的含義

穀雨是雨生百穀的意思。穀雨是二十四節氣之第6個節氣，春季的最後一個節氣，這時田中的秧苗初插、作物新種，最需要雨水的滋潤，所以説“春雨貴如油”，穀雨也是反映降水現象的節氣。

古人曾有“雨生百穀”之説。“清明斷雪，穀雨斷霜”，氣象專家表示，穀雨節氣的到來意味着寒潮天氣基本結束，氣温開始回升，雨水增多，這時期雨水對穀類作物的生長髮育很有作用。越冬作物需要雨水以利返青拔節，春播作物也需要雨水才能播種出苗，雨水大大有利於穀類作物生長，故稱“穀雨”。

穀雨的傳説

據《淮南子》記載，倉頡造字，是一件驚天動地的大事，黃帝於春末夏初發布詔令，宣佈倉頡造字成功，並號召天下臣民共習之。由於倉頡造字功德感天，玉皇大帝也便賜給人間一場穀子雨，以慰勞聖功，這就是現在的“穀雨”節氣。

穀雨的風俗

喝穀雨茶：傳説穀雨這天的茶喝了會清火，辟邪，明目等，所以南方有穀雨摘茶習俗，穀雨這天不管是什麼天氣，人們都會去茶山摘一些新茶回來喝，以祈求健康。

食香椿：北方則有穀雨食香椿的習俗，穀雨前後是香椿上市的時節，這時的香椿醇香爽口營養價值高，有“雨前香椿嫩如絲”之説。香椿具有提高機體免疫力，健胃、理氣、止瀉、潤膚、抗菌、消炎、殺蟲之功效。

賞花：穀雨前後也是牡丹花開的重要時段，因此，牡丹花也被稱為“穀雨花”。“穀雨三朝看牡丹”，賞牡丹成為人們閒暇重要的娛樂活動。至今，山東、河南、四川等地還於穀雨時節舉行牡丹花會，供人們遊樂聚會。