我們用什麼測量物體的温度

       温度是指物體的冷熱程度，通常用温度計進行測量，它的單位通常用℃來表示。微觀上來講是物體分子熱運動的劇烈程度。温度只能通過物體隨温度變化的某些特性來間接測量，而用來量度物體温度數值的標尺叫温標。它規定了温度的讀數起點（零點）和測量温度的基本單位。

温度是物體內分子間平均動能的一種表現形式。分子運動愈快，物體愈熱，即温度愈高；分子運動愈慢，物體愈冷，即温度愈低。這種現象被描述為一個物體的熱勢，或能量效應。當以數值表示温度時，即稱之為温度度數。

温度計，是測温儀器的總稱，可以準確的判斷和測量温度。利用固體、液體、氣體受温度的影響而熱脹冷縮等的現象為設計的依據。有多種温度計供我們選擇，但要注意正確的使用方法，瞭解測温儀的相關特點，便於更好的使用。

測温技巧

當測量發光物體表面温度時，如鋁和不鏽鋼，表面的反射會影響紅外測温儀的讀數。在讀取温度前，可在金屬表面放一膠條，温度平衡後，測量膠條區域温度。

要想紅外測温儀可從廚房到冷藏區來回走動仍能提供精確的温度測量，就要在新環境下經過一段時間以達到温度平衡後再測量。最好將測温儀放在經常使用的場所。