新石器時代與舊石器時代的區別是

1、新石器時代距今5000多年至2000多年，舊石器時代距今約300萬年至距今約1萬年；2、新石器時代，農業的發明使對土地的爭奪代替自然界威脅成為了人類進化的主要動力，進一步推動人類社會組織從母系氏族公社形式經過一系列諸如“服役婚”“產翁制”等過渡形式轉化為父系氏族公社形式；舊石器時代受到自然條件的極大限制，製造石器一般都是就地取材。到了晚期，便從適宜製造石器的原生巖層開採石料，製造石器。

石器時代，是考古學家假定的一個時間區段，為考古學上的術語。分為舊石器時代、中石器時代與新石器時代。是考古學對早期人類歷史分期的第一個時代，即從出現人類到青銅器的出現，大約始於距今二三百萬年，止於距今5000至2000年左右。

定義：使用打製石器為主的時代叫做舊石器時代，是人類以石器為主要勞動工具的早期。從距今260萬年延續到1萬多年以前，相當於地質年代的整個更新世。

舊石器時代在考古學上是以使用打製石器為標誌的人類文化發展階段，是石器時代的早期階段。時期劃分一般採用三分法，即舊石器時代早期、中期和晚期，大體上分別相當於人類體質進化的能人和直立人階段、早期智人階段、晚期智人階段。