冰塊消暑始於哪個朝代
冰塊消暑最早出現在周朝,而宋朝用冰塊消暑已經普及到了普通百姓。早在周代便出現一種專門為冰塊服務的官職,名為凌人,歸屬於相對應的機構。此部門主要在冬季忙碌,天氣進入寒冬時節後,凌人們便會去專門地方採集冰塊,然後運到冰窖中保存起來。
進入漢王朝後,古人建造冰窖的技術更上一層樓,皇室貴族們已經不滿足於從冰窖中取冰,而是要建立一個空調房。進入隋唐之後,大部分有錢人的房子,都是傍水而建,並且還出現了一種新奇的避暑屋子,利用機械原理將水送至屋頂,然後水會順勢流下來,以此反覆達到涼爽的效果。
到了宋朝以後,由於朝廷取消了宵禁,百姓們的夜生活更加精彩,《東京夢華錄》中記載,宋朝的避暑方法,最讓人感到意外的,便是冰塊走入了百姓生活了,甚至還出現了冷飲專賣店,在這個時期,製冰技術得到很大發展,甚至形成了一道產業鏈,同時還學會了化學制冰。
《武林舊事》裏面,還寫了宋朝一到夏天,街上全是賣冰涼糖水的小販,還有各種水果製成的冷飲,有時連賣個冷飲都要到三更才打烊,生意的火爆程度可想而知。元朝建立後,統治者是從草原來的蒙古人,蒙古人自幼喜歡飲用乳品,還有吃一些乳製品,於是有的人便把牛奶加入冰塊,製作成香甜滑膩的冰棍,還有與現代冰淇淋十分相似雪酪。
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