白露期間要做什麼農活

白露，是秋天的第一個節氣，標誌着季節的轉換和氣温的下降。在這個時刻，大地開始從炎熱的夏季轉向涼爽的秋季。那麼，白露真的是秋天的開始嗎？白露之後要做哪些農活呢？一起來看看吧！

白露是秋天的開始嗎

白露不是秋天的開始。白露是秋季的第3個節氣，表示孟秋的結束，仲秋的開始。“白露”是反映自然界寒氣增長的重要節氣。由於冷空氣轉守為攻，白晝有陽光尚熱，但傍晚後氣温便很快下降，晝夜温差逐漸拉大。

白露期間要做什麼農活

“白露”代表着由熱轉涼，萬物隨寒氣增長，逐漸蕭落、成熟。白露時節，正是中國各地大忙時節。東北地區，開始收穫穀子、高梁和大豆，一些地方開始採摘新棉；同時，要給棉花、玉米、高粱、穀子、大豆等選種留種，及時騰茬、整地、送肥，搶種小麥。

華北地區，此時也是秋收大忙季節，各種大秋作物已經成熟，開始進行收穫；秋收的同時，還得抓緊送糞、翻耕、平整土地等，及早做好種麥的準備工作。西北地區開始播種冬小麥。西南地區到了白露時節，到處呈現忙碌的景象，因為“白露白茫茫，穀子滿田黃水稻和穀子得抓緊時間收割。

晚秋作物如玉米、甘薯等得加強田間管理，促使其早熟，避免低温霜凍造成危害。華中地區，抓緊時間收割遲、中水稻，夏玉米也開始收穫了，棉花也分批採摘，晚玉米得加強水的管理。除此之外，得抓緊時間平整土地，為種麥做好準備。

白露節氣的傳統習俗

1、收清露

中國民間在白露節氣有“收清露”的習俗，明朝李時珍的《本草綱目》上記載：“秋露繁時，以盤收取，煎如飴，令人延年不飢。”

　　2、飲白露茶

白露茶就是在白露時節採摘的茶葉，民間有“春茶苦，夏茶澀，要喝茶，秋白露”的説法，此時的茶樹經過夏季的酷熱，白露前後正是它的另一個生長佳期。白露茶既不像春茶那樣鮮嫩，不經泡，也不像夏茶那樣乾澀味苦，它多了一些過火的味道，給人的感覺剛剛好。輕輕呷一口，脣齒之間滿是甘醇的味道，深受老茶客喜歡。

3、啜米酒

湖南資興的興寧、三都、蓼江一帶歷來有釀酒習俗。每年白露節一到，家家釀酒，待客接人必喝“土酒”。其酒用糯米、高粱等五穀釀成,温中含熱，略帶甜味，稱“白露米酒”。

結語：白露後，晝夜温差漸漸拉大，白天中午氣温雖較高，但早晨與夜間已有絲絲的涼意，民間有“白露秋分夜，一夜涼一夜”一説。