啤酒花是什麼

在巴伐利亞有一句關於啤酒花的流行語：“Hopfen und Malz， Gott erhalt's！”，大意是“啤酒花和麥芽是天賜的禮物！”。生活中大家都對啤酒十分的熟悉，啤酒的那份成分表當中的啤酒花，估計瞭解的人就要少得多了，下面一起來看看啤酒花是什麼？

1、啤酒花（學名：Humulus lupulus Linn。）是桑科，葎草屬多年生攀援草本植物，莖、枝和葉柄密生絨毛和倒鈎刺。葉片卵形或寬卵形，先端急尖，基部心形或近圓形，邊緣具粗鋸齒，表面密生小刺毛，葉柄長不超過葉片。雄花排列為圓錐花序，雌花每兩朵生於一苞片腋間；苞片呈覆瓦狀排列為一近球形的穗狀花序。果穗球果狀，瘦果扁平，花期秋季，該種果穗供製啤酒用，雌花葯用。

2、原產歐洲、美洲和亞洲。中國新疆、四川北部有分佈，中國各地多栽培。

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