啤酒鴨什麼時候放啤酒

啤酒鴨這是一道非常美味的一道美食了，不過這個也是要看煮的人的水平了，自己也是可以在家裏煮啤酒鴨的，啤酒鴨還是有一些小地方要注意的。那麼啤酒鴨什麼時候放啤酒呢？

1、鴨子煮熟要出鍋之前放。

2、將鴨子洗好，弄乾淨，葱薑蒜洗乾淨切成片備用。青椒從中間切開，將裏面的籽去除，然後切成段。

3、鴨子切成塊，放入加水的鍋裏面，加入生薑，大火煮開，換成中火煮，將鴨肉撈出來，放入冷水裏面，在冷水裏面放5分鐘就可以撈出來了，瀝乾水，備用。

4、鍋里加油，油燒到冒煙過後加入薑片，蒜，八角，桂皮和辣椒，聞着有香味出來過後，將鴨子倒入鍋中，鴨子變成金黃色過後就改成小火煮，煮得差不多了，就往鍋裏面加入白醋，生抽和少量的白糖，白糖融化過後就可以倒入啤酒了，倒入啤酒過後用鍋蓋蓋上，中火煮一會兒就可以了。

以上就是關於啤酒鴨什麼時候放啤酒的介紹了，一般是要出鍋的時候才放啤酒進去，現在大家知道啤酒鴨什麼時候放啤酒了吧。