地木耳怎麼清洗
地木耳是生活中常見的食材,又被稱為地皮菜。地木耳是真菌和藻類的結合體,一般生長在陰暗潮濕的地方,顏色是暗黑色,有點像泡軟的黑木耳。地木耳非常有營養,但是清洗卻非常的麻煩,那麼地木耳怎麼清洗呢?
1、地木耳在剛採摘的時候,上面有很多的土和雜質。所以在清洗的時候可以選擇多清洗幾次,這樣地木耳上面的雜質才會會少一些。一般清洗四五次就基本能幹淨了,不過最好是用温水洗。
2、最好的方法就是直接用的淡鹽水來清洗,因為淡鹽水的除菌能力比較強。把地木耳放在淡鹽水裏面泡15到20分鐘左右,再用流動水清洗。也可以用淘米水,淘米水比較環保,並且去污能力很強。
3、地木耳還可以用麪粉洗,麪粉的粘附能力比較強。在用鹽水或者是淘米水洗的時候,就可以在上面撒上一些麪粉,然後慢慢搓,這樣就可以清洗掉了。將地木耳簡單清洗後煮沸,也可以去除上面的雜質。
以上就是小編給大家分享的地木耳清洗方法,希望對大家有所幫助。
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