覆盆子是什麼
覆盆子又名小托盤、覆盆莓,是山地雜木林邊、灌叢地中常見的一種野生植物,外形跟樹莓和未成熟的桑葚差不多,因果實味道酸甜、營養價值高而深受人們的喜愛,那覆盆子是什麼?
1、覆盆子又叫懸鈎子、野莓、烏藨子,是薔薇科薔薇亞科懸鈎子屬覆盆子種灌木植物,外形跟未成熟的桑葚差不多,有紅色、金色、黑色三種,在歐美作為水果食用。
2、覆盆子的果實是種聚合果,由多數小核果聚合而成,外形呈圓錐形或扁圓錐形,表面呈黃綠色或淡棕色,一般花期在5~6月,果期8~9月,6~8月時果子呈綠色,待8月下旬時就可採收,結的果子呈半月形,背面密被灰白色茸毛,兩側有明顯的網紋,腹部有突起的稜線。
3、覆盆子是薔薇科植物覆盆子的成熟果實,多生長在灌木叢、山坡等低海拔或中海拔地區,目前在我國的福建、廣西、安徽、江蘇、浙江、湖南等地均有栽植。
4、覆盆子結的果子吃起來酸甜,可像其他水果一樣,洗淨就可直接食用,當然也可放到藥中或粥中混合食用,也可研磨成粉末直接食用,都可達到很好的效果。
5、覆盆子是種野生植物,內含豐富的維生素A、維生素C、水楊酸、酚酸、鈣、鉀、鎂等元素,具有益腎、防癌、美容養顏的效果,常食用可補腎、養精血。比如和芡實、山茱萸、龍骨等藥材一起煎服,可起到補腎的效果;跟枸杞、桑葚子等同食,可養精血。
由於覆盆子和未成熟的桑葚看起來很像,所以很多人誤以為是同一種,其實不是。
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