已開啟預售模式
3月19日,曾直播時被幾萬人抨擊的澱粉腸小王子再次發聲:賣爆單了!雖然網暴聲依然有,但是少了很多,更多的是默默下單支持的。對比雞骨泥事件剛剛發酵那會兒每天愁得只能睡2-3個小時,澱粉小王子稱,現在已開啟預售模式,壓了1萬多單,預計5天內發完,銷量比315前還好。“之前晚上都睡不着,現在白天空閒時我都能睡着。”
3月19日,澱粉腸小王子開播1小時直播間觀看人數超23萬,銷售額超2.5萬元。這一銷售數據在3月15日之前,從未達到過。而在18日的2場直播中,超過100萬人湧入他的直播間,銷售額飆升至近25萬元,較3月份的多場銷售數據,上漲超過了10倍。
3月15日,有媒體曝光了澱粉腸用雞骨泥代替雞肉以次充好、脂肪含量越來越高、無專門國標等亂象,引發廣泛關注與熱議。一時間,“澱粉腸‘塌房’”相關話題衝上熱搜。媒體報道,有經銷商遭批量退貨,有攤主一晚0收入。
3月16日,河南雙潤食品、山東夫宇食品、河南開開食品等公司就此事發布聲明,否認在澱粉腸中使用骨泥。其中,山東夫宇食品有限公司發佈食品安全聲明書稱:“2024年3月15日下午,棗莊市、區、鎮市場監督管理部門對我公司現場進行突擊檢查,檢查中我公司生產的食品未使用各種骨泥等原料,符合國家食品安全標準。”
而澱粉腸小王子所銷售的正是夫宇澱粉腸。17日,該公司再發通知稱:如受網絡傳聞影響,無法銷售的客户,請聯繫當地拿貨代理進行退貨,費用由公司承擔。18日,該公司宣佈對澱粉腸廠內生產進行直播。直播時,廠家工作人員在直播間內展示了相關檢測報告表明“雞骨泥0添加”,還公開展示了廠房、相關設備設施並對生產過程進行介紹。此外,董事長等均應網友要求現場直播吃澱粉腸。
近年來,藉助短視頻等平台的宣傳,兒時零食再次進入消費者視線,澱粉腸也成為兒時零食翻紅的代表,甚至被不少網友稱為“擺攤王者”。漳州市一家貿易商行的經銷商表示,這幾年澱粉腸一直都挺火,因為澱粉腸性價比高,並且火了之後行業價格也沒有什麼波動,來進貨的顧客一般都是擺攤的多,各個品牌的澱粉腸銷量都比較火熱,有時候還會缺貨。
但澱粉腸從走紅到“塌房”的過程,讓人不禁思考,隨着消費觀念改變以及消費者對食品安全的關注,兒時零食不能僅停留在翻紅。
在中國食品產業分析師朱丹蓬看來,從消費者層面,受到知識結構和技能結構所制約,消費者對食品安全的重視程度不一。“經過我們調查,目前我國消費者約有80%擁有較高的健康意識,但真正擁有健康知識的人可能只有30%,也就是説信息是不對稱的。”
朱丹蓬表示,消費者在購買澱粉腸這類食品時,應選擇正規的銷售渠道,避免購買來源不明的產品。從生產廠家的層面來説,廠家應確保產品的健康和安全,嚴格遵守食品安全法規,使用優質的原材料,避免添加對人體有害的成分。同時,廠家還應關注消費者的需求和反饋,不斷改進產品的品質和口感。
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