平底鍋的常見材質有哪些

平底鍋是一種用來煎炸食物的鍋，是廚房不可缺少的鍋具之一。作為我們日常烹飪的工具，關係着我們的身體健康，所以我們要選擇好的平底鍋材質，下面一起來看看平底鍋的常見材質有哪些。

1、鑄鐵平底鍋。在平底鍋材質中，最好的是鑄鐵材質的，在我們平時使用平底鍋的時候一般用於做餅之類的，鍋薄容易受熱不均勻，易糊。鑄鐵的厚一些，受熱相對均勻。

2、不粘平底鍋。不粘平底鍋最大的優點就是各種煎、炸、烤食物都不粘底，方便清洗，能最大限度地減少用油，貼合了現代人追求低脂肪、低熱量的消費潮流。對人體無任何危害。

3、鐵製平底鍋。鐵質平底鍋非常環保耐用，炒菜很好吃，但是熱分佈不好，易產生聚熱點而燒焦食物，其鍋體重、不易清洗、易生鏽，且用油多時油煙也大。

4、鋁製平底鍋。鋁製平底鍋其特性是導熱分佈優良，傳熱效果是不鏽鋼鍋的十六倍，並且鍋體較輕。但是鋁製平底鍋不易清洗、用油多時油煙便大。

一撒謊那個就是關於平底鍋的常見材質有哪些的介紹了。我們在選擇平底鍋的時候一定要選擇質量比較好的平底鍋，畢竟這關乎我們的身體健康。