牛肝菌形態特徵有哪些
牛肝菌是牛肝菌科和鬆塔牛肝菌科等真菌的統稱,是野生而可以食用的菇菌類,其中除少數品種有毒或味苦而不能食用外,大部分品種均可食用。主要有白、黃、黑牛肝菌。那麼牛肝菌形態特徵有哪些呢?
1、菌蓋扁半球形,光滑、不粘、淡裸色,菌肉白色,有醬香味,可入藥。
2、大腿蘑營養豐富,味道香美,是極富美味的野生食用菌之一,可出口歐美、日本等國,深受外商歡迎。
3、該菌菌體較大,肉肥厚,柄粗壯,食味香甜可口,營養豐富,是一種世界性著名食用菌。
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