伏特加多少度數
伏特加一般為40度到60度。伏特加酒是俄羅斯的傳統酒精飲料,以穀物或馬鈴薯為原料,經過蒸餾製成高達95度的酒精,再用蒸餾水淡化至40度到60度。並經過活性炭過濾,使酒質更加晶瑩澄澈,無色且清淡爽口,使人感到不甜、不苦、不澀,只有烈焰般的刺激,形成了伏特加酒獨具一格的特色。
伏特加因為這一特色,經常用來調製雞尾酒,添加不同的調製材料,雞尾酒的味道也各不相同。目前波蘭的伏特加,經過蒸餾得出高達96度的純液,市面上的伏特加酒一般都是40度左右的蒸餾酒。
伏特加酒兩種喝法
一謂古典原始的“冷凍伏特加”,冰鎮後的伏特加略顯粘稠,入口後酒液蔓延,如葡萄酒似白蘭地,口感醇厚,入腹則頓覺熱流遍佈全身,如同時有魚子醬、烤腸、鹹魚、野菇等佐餐,更是一種絕美享受。冷凍伏特加酒通常小杯盛放,一般是不能細斟慢飲的,喝就喝個杯底朝天,頗象咱山東漢子的豪飲。
另一種喝法是“混合伏特加”,乃伏特加酒加濃縮果汁或兑其他軟飲料或低度酒混合而成,長杯盛放,慢慢品味。
伏特加酒不僅是俄羅斯人生活的一部分,在某種程度上更是他們精神的寄託,它生動的反映並深深地影響了俄羅斯的民族性格。伏特加酒在一定程度上影響了俄羅斯民族性格的發展軌跡。
漫長的歷史讓伏特加酒對俄羅斯民族性格產生了一定的影響。首先,伏特加酒造就了俄羅斯人崇尚酒文化的性格。在俄羅斯,伏特加酒被看作是上帝。俄羅斯人每人每年平均要喝掉67瓶伏特加酒,俄羅斯男人更是瘋狂地愛着伏特加酒,把伏特加酒看着成是自己的“第一妻子”,無論是白天還是黑夜都能看到一羣羣的俄羅斯人,手中握着伏特加酒瓶在公路上、公園裏搖搖晃晃地喝酒。
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