椴樹蜜的真假

判斷椴樹蜜的真假可以用以下方法1.眼觀，淺琥珀色（為國家鑑定原色）如果顏色發深很可能摻進糊膠。2.品嚐，真椴蜜口感略粘稠，如同喝茅台或普洱茶 一樣揚頭就進肚，不用怎麼咽，細品清香味道而且餘味悠香，假蜜口感如喝水 喝完甜味短促淡薄 一會工夫甜味散盡 其實就是糖水之味 。3.椴蜜也叫雪蜜所以很愛結晶蜂蜜要看怎麼結晶 ，結晶有粗有細，不能光憑肉眼去看，可用手碾壓，如果結晶鬆軟，入口即化，多半都是真蜂蜜。蜂蜜的好壞主要一是看濃度，二是看純度。