沙葱是什麼

沙葱又名蒙古韭，是荒漠、乾旱山坡及砂地中常見的一種多年生草本植物，因葉子和花可食用，且具有開胃、殺蟲、助消化的效果而被廣泛栽植，那沙葱是什麼？

1、沙葱是種生活在沙漠或乾旱地區的葱屬多年生草本植物，外形長得像葱，分根、莖、葉、花、果幾個部分，其中根細長，鱗莖密集叢生，呈圓柱狀，外皮呈褐黃色，葉呈圓柱狀，花呈傘形花序半球狀只球狀，開的花有白色、淡紫色、淡紅色、紫紅色等，結的果子呈黑色橢圓形。

2、沙葱長得像葱，在乾旱地區長得比較好，集藥用、食用、觀賞為一體，具有開胃、消食、殺蟲的效果，常食用可治療消化不良、禿瘡等疾病，被譽為“菜中靈芝”。

3、沙葱是種耐乾旱性的植物，對水分要求不高，一般在新疆、內蒙古、遼寧、甘肅、青海、寧夏、陝西等地均可栽植，不過若是太過乾旱，生長就會停止，所以常被用來綠化沙漠。

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