春分為什麼叫春分
春分屬於二十四節氣之一,是農耕的重要時節,我國農民都是依照二十四節氣農耕,春分一到,自然少不了吃一些相關的食物,那麼春分吃什麼呢?春分有哪些習俗?春分吃什麼?跟着小編一起來看看吧!
春分吃什麼
1、春菜
吃春菜是春分這一天全國各地都有的習俗。春菜不是一種菜,而是春天的蔬菜的統稱,比如薺菜、香椿等等。每到春分這一天,大家都會去田野裏摘野菜,回家和魚肉一起做成春湯,寓意平安健康。
2、韭菜
春分時節值得一吃的還有韭菜。俗話説,韭菜有“春食則香,夏食則臭”之説。這時的韭菜嫩、鮮,最好吃。
3、春餅
不少地方的人們有吃春餅的習俗。吃春餅,少不了春餅特有的配菜——和菜。所謂和菜就是用時令蔬菜(如韭黃、豆芽、香乾等)切成的絲,或拌或炒。拌的話就將豆芽菜用水焯熟,乾粉絲煮好,用澱粉、醋、醬油勾成汁,用汁拌菜絲便成。炒着吃,則是把肉絲、蛋皮絲、綠豆芽、香豆腐乾絲、水發粉絲、菠菜或是韭菜一同放入鍋中炒熟。
春分有哪些習俗
1、立蛋
“春分到,蛋兒俏”,在每年的春分那一天,世界各地都會有數以千萬計的人在做“豎蛋”試驗。這一被稱之為“中國習俗”的玩藝兒,何以成為“世界遊戲”,目前尚難考證。不過其玩法確簡單易行且富有趣味。
2、送春牛
春分到,送出春牛圖。把二開紅紙或黃紙印上全年農曆節氣,再印上農夫耕田圖樣,名曰“春牛圖”。送圖者一般都是能言擅唱歌者,主要説些春耕和吉祥不違農時的俗語,每到一家更是即景生情,説得主人樂而給錢為止。這些言詞雖隨口而出,卻句句有韻動聽。俗稱“説春”,説春人便叫“春官”。
3、吃春菜
春菜顧名思義,是春天的蔬菜。在嶺南一帶,春分有吃春菜的風俗。“春菜”是一種野莧菜,鄉人稱之為“春碧蒿”。逢春分那天,全村人都去採摘春菜。在田野中搜尋時,多見是嫩綠的,細細棵,約有巴掌那樣長短。採回的春菜一般家裏與魚片“滾湯”,名曰“春湯”。
春分為什麼叫春分
春分,晝夜平分之意。在這裏,“分”就是平分的意思。春分這一天陽光直射赤道,晝夜幾乎相等,其後陽光直射位置逐漸北移,北半球開始晝長夜短。春分的分,就是平分的意思,春分,就是指晝夜平分。
春分,古時又稱為“日中”、“日夜分”,在每年的3月20日或21日,這時太陽到達黃經0°。據《月令七十二候集解》:“二月中,分者半也,此當九十日之半,故謂之分。”另《春秋繁露·陰陽出入上下篇》説:“春分者,陰陽相半也,故晝夜均而寒暑平。”所以,春分的意義,一是指一天時間白天黑夜平分,各為12小時;二是古時以立春至立夏為春季,春分正當春季三個月之中,平分了春季。
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