bbq燒烤是什麼意思

BBQ，網絡流行詞，意思是户外燒烤。據考證BBQ的英文名稱可能起源於加勒比海，從前海盜來到加勒比海，在島上會把整隻宰好的羊放在烤架上烤熟後進食，久而久之就變成了BBQ。

BBQ一般是在户外進行。人們外出時一般是將木炭放在燒烤台上，然後用火將木炭點燃，再將金屬編成的燒烤架放在木炭上方，然後將生魚、肉等食品放置在燒烤架上並在食物上塗抹一些醬油和辣椒面等調料。在西方國家，當人們在户外進行野餐或外出露營時，燒烤是較為流行的一種烹飪方式。在澳大利亞和新西蘭的聖誕派對上，BBQ也十分常見。

此外，我國的燒鵝、豉油雞、燒肉、叉燒等等，也可以叫作BBQ。