如何選購香螺
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香螺是一種海螺,在沿海地區的人們比較常見,是一道非常受歡迎的食材,香螺煮法很多,可以蒸,可以煮,可以炒等等。那麼如何選購香螺呢?
1、體形:香螺體型為圓胖而厚重,整體呈長雙錐形,有八個螺層左右。
2、色澤:貝殼顏色為灰黃色,表面有土棕色,絨布狀感覺的殼皮為佳。
3、氣味:挑選無明顯異味的,用籃子篩幾下再聞一聞,有臭的螺就能夠明顯聞出來。
以上就是如何選購香螺的介紹了,希望對朋友們有所幫助。
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