淡菜選購技巧是什麼
長期以來淡菜都是比較受百姓青睞的,因為淡菜非常具有營養,而且淡菜可以做成各種美味佳餚,但有不少朋友不知道淡菜的選購技巧。下面小編來説一下淡菜選購技巧是什麼。
1、觀察外形:觀察它的外形,是非常重要的,通過外形能夠大致辨別出淡菜是否優質,優質的淡菜,它的外表是比較完整的,沒有破損,而且個頭比較肥大,像此類淡菜是值得購買的。
2、聞氣味:淡菜是屬於海鮮品,海鮮是有一種獨特海鮮腥味的,我們在購買淡菜的時候,可以聞一聞它的氣味,如果它的氣味是那種海鮮腥味的話,那麼是沒有問題的。
3、摸手感:把淡菜拿在手裏摸一摸,優質的淡菜手感是比較乾燥的,摸起來並不是很滑,如果摸起來非常的滑,或者有些粘手的話,那麼説明這種淡菜並不新鮮。
以上就是淡菜選購技巧是什麼的介紹了,希望對你有幫助。
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