椰子選購技巧是什麼
椰子是一種形狀為球形的果實,它的汁和果肉都有很高的營養價值,含有多種微量元素。具有防止心血管病的功效。那麼椰子選購技巧是什麼呢?
1、看椰子表皮:建議選擇表面帶有椰殼的,因為椰殼可以保護椰肉,減少水份的蒸發。
2、看椰子尾部:看椰子尾部那三星若為白色,則該椰子屬於嫩椰子;若尾部為棕色,則説明是老椰子。
3、看椰汁顏色:優質的椰子椰汁呈乳白色,汁液濃稠,油脂豐富,香味四溢。劣質的椰子椰汁有強烈酸味,汁液呈凝固狀,不宜食用。
4、聞椰子:優質的椰子聞起來有獨特的風味,劣質的椰子聞起來發酸或有其他異味。
5、按椰子:鮮嫩的椰子頂端的三稜稍堅實。假如按下時有軟蔫感覺,表示椰子太熟,味道也就差很多了。
6、搖椰子:搖動椰子,仔細聽椰子發出的聲音。若有椰子水與果內壁碰撞發出的清脆聲音,則説明這隻椰子已經老了。
以上就是椰子選購技巧是什麼的介紹了,希望對你有幫助。
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