景頗鬼雞的做法

步驟1

準備食材：雞200克、小米椒20克、香菜10克、香油適量、鹽1茶匙、姜1塊、蒜3瓣、檸檬汁適量。

步驟2

雞肉洗淨剁塊備用。

步驟3

薑切片。

步驟4

香菜切段。

步驟5

蒜切末。

步驟6

小米椒切圈。

步驟7

鍋中加適量清水加入雞、薑片小火煮40分鐘至熟撈入碗中備用，再將蒜末、小米椒、檸檬汁加入雞肉攪拌均勻，然後撒上鹽和香油繼續攪拌均勻調味。

步驟8

最後放入香菜拌勻即可。