洗衣粉油條能吃嗎
油條,是很多人早餐的必吃之一,特別是“油條+豆漿”的絕妙搭配,隨着時間的遷移,這種搭配已經成為了很多人的一種“習慣”了。最近也流傳出了驚悚的言論,有傳言説“油條那麼酥脆都是因為製作過程中加入了洗衣粉”,那麼洗衣粉油條能吃嗎?
1、可以吃,不過大家一定要健康吃。説到洗衣粉炸油條的原理,主要源於洗衣粉當中的“表面活性劑”,就像我們用洗衣粉洗衣服一樣,本身就會冒很多的泡泡,這也要歸功於表面活性劑,其本身有着很強的起泡能力,揉麪團的過程中表面活性劑會讓麪糰內部形成一些“液膜”,然後液膜會將氣體包裹於麪糰內部,這樣就會促使麪包達成蓬鬆的狀態;但是經過高温油炸,液膜被擊碎,麪糰中的氣體也就會隨之跑掉,所以,油炸後的“洗衣粉油條”自然就會變成了“嚼不動的面棍”。
2、言説於此,您應該明確:從現實考慮,“洗衣粉油條”根本不會出現,這種較為無知的謠言,請您還是不信為好。
3、而且用洗衣粉製作出的油條很容易分辨,無論從質感還是從味道,根本不會有人去食用,更何談後面的危害。
其實對於油條來説,是可以吃,不過大家一定要健康吃;而且減少食用量,炸制過程少放油;食用過程中減少鹹菜等不健康食材的搭配;靠譜食用,拒絕威脅。
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