紅酒開瓶後能放多久
紅酒與白酒不同並不是年份越久越好,而且一般的紅酒最佳飲用時間是在2--10年之間,如果紅酒開瓶後保質期會更短,那麼紅酒開瓶後能放多久呢?
1、一般的新年份的紅酒,如果不使用特定的保鮮技術,開瓶後的紅酒在常温下馬上就會發生變化。
2、通常3天左右紅酒就會完全變質(葡萄酒為2天)。1天左右後,有些酒通常會變得更加柔順,但那些果香四溢的年輕葡萄酒則在剛剛開瓶的時候才有最佳的表現。
3、第2天時,那些在頭天晚上重新換塞的酒會變得更加出色,但酒中的大多數果香會開始消退,酸味會變得明顯。第3天時,一些葡萄酒會完全變質,酒中的香氣會完全消退,口感也會變得十分酸。
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