瓶裝紅酒保質期多長時間

紅酒一般沒有保質期的説法。酒瓶酒標上的保質期是因為國內食品安全規定而標註上去的，一般為5-10年不等。《食品標識管理規定》明確規定，酒精度在百分之十以上的葡萄酒不需要標註保質期，所以葡萄酒沒有保質期，只有適飲期。葡萄酒不宜存放太久，超過適飲期，酒的狀態會發生改變，影響口感。

紅酒過期了還能喝嗎

紅酒的保質期一般在十年，過期了肯定不能喝，從生產時間來看，最好在2-3年內飲用，超過這個時間段，即使沒有過期，紅酒內部也會產生反應，變色、變酸、有沉澱，影響口感，紅酒的保質期，並不能判斷酒的好壞，即使在保質期內，質量也會出現問題，很多國外的紅酒，根本不標註保質期，只有生產日期。

三年左右的紅酒，屬於青壯年成熟期，最適合飲用，超過這個時間段，紅酒會衰老，直到變質，紅酒並不是年份越老越好，百分之99%的紅酒不具有陳年能力。

紅酒如何保存

1、冷藏：對於紅酒來説，過多的氧氣會導致紅酒變質，所以對於沒有喝完的紅酒，一定要避免與氧氣過度接觸，所以紅酒也可以像其他食材一樣，放在冰箱中保存，直接放在冷藏層即可，在一定低温環境下，紅酒不會輕易被氧化。

2、真空處理：也可以使用真空泵，真空泵帶有的橡膠塞和抽氣棒，可以將瓶內空氣包括氧氣抽走，杜絕紅酒進一步氧化，達到長期保存的作用。

3、打氣：可以在瓶內注入一些惰性氣體，比如氮氣、二氧化碳等氣體覆蓋在酒液上面，可以防止空氣進入，幫助保護紅酒不被氧化。