紅糖保質期是多久

紅糖是由甘蔗經過提汁、澄清、煮煉，採用石灰法工藝制煉而成的粗糖，由於國家規定固體食糖類可以免標保質期，所以市面上的紅糖幾乎沒有標註保質期。那麼紅糖會過期嗎?

紅糖的製作過程並不是無菌操作，所以它也是會過期的。一般的紅糖，如果保存得當，保質期一般在2-3年，常温常態下紅糖的保質期只有一年。紅糖的主要成份含有蔗糖和維生素B和無機鹽鐵，如果變已化過又結成了塊狀，證明所含成份有一定的改變，它的功效也會消失，因此放置過久的紅糖最好不要食用。但是紅糖過期了也可以變廢為寶，可以用作面膜、生根劑、以及養魚的飼料。

温馨提示：一般市面上賣的紅糖沒有標註保質期，所以每次購買的時候最好少量多次。