乾紅葡萄酒的保質期

開了瓶的乾紅葡萄酒可以存放一週左右，最好是儘快喝完。而沒開瓶的乾紅葡萄酒的存放時間則取決於乾紅葡萄酒本身的品質和保存條件，一般在2至10年左右。大部分的葡萄酒不具有陳年能力，只有少部分特別好的葡萄酒才具有陳年能力。一些法國意大利的頂級紅酒的陳年能力有數十年甚至上百年。波爾多頂級酒莊的不少葡萄酒即使保存超過了1個世紀，仍然可以適宜飲用。

葡萄酒的發展

葡萄酒是以葡萄為原料釀造的一種果酒。古代的波斯是古文明發源地之一，所以多數歷史學家都認為波斯可能是世界上最早釀造葡萄酒的國家。

但是隨着古代的戰爭和商業活動，葡萄酒釀造的方法傳遍了以色列、敍利亞、小亞細亞阿拉伯國家。由於阿拉伯國家信奉伊斯蘭教，而伊斯蘭教提倡禁酒律，因而阿拉伯國家的釀酒行業日漸衰萎，幾乎被禁絕了。後來葡萄酒釀造的方法從波斯、埃及傳到希臘、羅馬、法國。然後，葡萄酒的釀造技術和消費習慣由希臘、意大利和法國傳到歐洲各國。