如何喝xo酒
陳釀時間長達6年以上的白蘭地酒稱為xo。xo白蘭地是用釀酒葡萄蒸餾釀製而成的烈性蒸餾酒。下面一起來看看如何喝xo酒?
1、淨飲
用白蘭地杯,然後倒些白蘭地(好是一瓶的4分之1。另外用水杯配一杯冰水,喝時用手掌握住白蘭地杯壁,讓手掌的温度經過酒杯稍微暖和一下白蘭地,讓其香味揮發。充滿整個酒杯,邊聞邊喝,才能真正地享受飲用白蘭地酒的奧妙,冰水的作用是:每喝完一小口白蘭地,喝一口冰水,清新味覺能使下一口白蘭地的味道更香醇。當呼吸一口氣的時候,白蘭地的芬芳久久停留在嘴裏。
2、加冰
中國人多喜歡加冰,那只是喝一般牌子的白蘭地。對於陳年上佳的干邑白蘭地來説,加水、加冰是浪費了幾十年的陳化時間,丟失了香甜濃醇的味道。所以一般推薦喝陳年的白蘭地好不要加。任其原味散發出去。
3、加雪碧(可樂)
按1:0.8的比例將酒飲摻合,然後搖動摻酒壺,等雪碧的泡泡出來後,將酒倒入杯中喝下,可感受喉嚨和胃裏酒精與氣泡揮發的混合衝擊。
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