掛麪選購方法是什麼
掛麪是一種細若髮絲、潔白光韌,並且耐存、耐煮的手工麪食。掛麪不僅美味可口,同時營養豐富,是中國家庭十分常見的食物。那麼掛麪選購方法是什麼呢?
1、看顏色:色澤潔白,少帶淡黃為優質;深褐色或有黑色斑點表明已變質。
2、看包裝:品質好的掛麪包裝整齊、美觀大方,廠名、生產日期、保質期齊全。
3、聞氣味:優質掛麪只有麪粉的清香味,無異味如酸、黴等。
4、嘗口感:好的掛麪不粘、不磣牙、柔軟爽口、有勁道。
以上就是掛麪選購方法是什麼的介紹了,希望對你有幫助。
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