奶酪選購方法是什麼
相信大家對於奶酪非常熟悉了,奶酪是一種發酵的牛奶製品,奶酪的濃度比酸奶更高,近似固體食物,營養價值也因此更加豐富。那麼奶酪選購方法是什麼呢?
1、看配料表:優質的天然奶酪都是以牛奶為原料加工生產的,不添加任何的香精等添加劑;劣質的產品為了使產品風味更吸引人,會添加添加劑進行調配,產品質量略差。
2、看顏色:奶酪類型不同,具備的顏色也不相同,但是所有優質的奶酪必須滿足顏色均勻自然,有光澤,且不能有黴斑出現。
3、看質地:優質奶酪外皮質地均勻,無裂縫、無損傷。切面組織細膩,濕潤,軟硬適度,有可塑性。劣質奶酪一般外表皮會出現裂縫,切面乾燥,有大氣孔,呈碎粒狀。
以上就是奶酪選購方法是什麼的介紹了,希望對你有幫助。
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