奶酪的吃法
1、奶酪麪包:在麪包片上裹一層雞蛋液,再夾一片奶酪,用小火兩面煎,煎至奶酪微微化掉即可。2、奶酪土豆:將土豆去皮切塊,洋葱切塊,鍋中熱油將洋葱和土豆一起入鍋煸炒,待快熟時加入塊狀奶酪,待奶酪完全融化後即可食用。3、奶酪焗飯:將炒飯或炒麪盛出來,撒上奶酪碎,然後再放入烤箱或微波爐烤上10分鐘即可。
奶酪怎麼吃
奶酪,又名乾酪,是一種發酵的牛奶製品,其性質與常見的酸牛奶有相似之處,都是通過發酵過程來製作的,也都含有可以保健的乳酸菌,但是奶酪的濃度比酸奶更高,近似固體食物,營養價值也因此更加豐富。奶酪也是中國西北的蒙古族,哈薩克族等遊牧民族的傳統食品,在內蒙古稱為奶豆腐,在新疆俗稱乳餅。
完全乾透的乾酪又叫奶疙瘩,世界出口奶酪最多的國家是荷蘭。每公斤奶酪製品都是由10公斤的牛奶濃縮而成,含有豐富的蛋白質、鈣、脂肪、磷和維生素等營養成分,是純天然的食品。就工藝而言,奶酪是發酵的牛奶;就營養而言,奶酪是濃縮的牛奶。
或者可以直接把奶酪切下來加在麪包片中,再配以火腿生菜作為三明治吃,因為奶酪有很強的飽腹感,所以不容易餓。除此之外,現在也很流行在火鍋湯底中放入奶酪熬製,作為奶酪火鍋。而最經典的就是配上紅酒,直接食用。
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