冷麪的種類有哪些
雖然早已立秋,但是燥熱的天氣還是讓人難以忍受,偶爾的食慾不振也很讓人無奈,想要吃到解暑又美味的食物,而冷麪的種類有很多,那冷麪的種類有哪些呢?
1、日本冷麪:日本冷麪,給人一種素雅、乾淨的感覺,隨筆一般的冷麪來説,它風味最獨特,吃着無比清爽。隨便搭配一些佐料在上面,讓其更有食慾,一口下去,味道不可思議。麪條的口感十分有嚼勁,非常好吃,醬的香辣味讓你口水直流。
2、韓國冷麪:韓鮮冷麪,其麪條細質韌,有嚼勁,十分Q彈。湯汁雖然主要的成分是純淨水,喝起來除了有涼爽味兒以外,還有一股濃濃的酸辣味兒,口感超棒。可佐以辣白菜、肉片、雞蛋、黃瓜絲、梨條等,味道更好!
3、朝鮮烤冷麪:烤冷麪是一道十分常見的特色美食,小時候街頭經常有賣的。它是直接用雞蛋、香腸做為輔助材料製作而成的,上面的醬料可根據自己的口感挑選。做好的烤冷麪,營養又好吃,最適合你挑剔的胃。
4、朝鮮冷麪:冷麪是朝鮮著名的小吃之一,去過朝鮮的人都知道,幾乎每條街道每個小吃店都有冷麪的存在。它最主要的特色就是“冷”,但保證吃起來不涼。放入好佐料只有,吃起來柔嫩耐嚼、涼爽清淡、湯湯水水混合在一起,順滑入喉。
5、中國冷麪:中國式的冷麪在中國不叫冷麪,大多叫它們兩面or擀麪皮,利用傳承百年方法制作而成,其白、光、薄、軟,口感勁道、柔軟、吃起來一股涼香、酸辣可口。古時候人們經常用它作為主食,現在生活中也少不了它的存在。
每一種冷麪都有它獨特的“氣質”,口感上的差異也非常大,不同地區的冷麪頗具地方特色,想要品嚐不同到不同口味的冷麪,統統嘗試一遍也是非常不錯的選擇。
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