羊眼的功效与作用有哪些
核心功效
补肾、消食、明目
羊眼的简介
羊眼是羊的视觉器官,由眼球和眼的附属器官组成,主要部分是眼球。是一种很美味的食物,通常在烧烤或水煮头部后,会立刻取出眼球食用,不论加不加调味料都可食。能益肾气、补形衰、开胃健力,还能明目。羊眼具有健脾养脾、补气益气、防癌抗癌、滋阴补阴的功效。
功效与作用
1、补肾:养眼具有补肾的功效,适用于腰酸、四肢发冷、畏寒,水肿、燥热、盗汗、虚汗、头晕、耳鸣等的肾虚症状。
2、消食:常吃养眼有助于胃酸的分泌和食物的消化,宜于治疗饮食积滞证。
3、明目:常吃养眼可预防治疗眼部干燥、视力模糊、结膜充血,视神经炎、双眼下垂、瞳孔扩大、近视等眼部疾病。
适宜人群
一般人群均适宜。
禁忌人群
无特殊禁忌人群。
不宜同食
无特殊同食禁忌。
食用方法
烩明珠
食材:羊眼适量,食盐、高汤适量
做法:将羊眼煮熟,放入沸水中焯一下,然后切成片。将切好的羊眼和配料、调味以及高汤煮熟,用水淀粉勾芡即可。
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