田七煲鸡汤的功效与作用
核心功效
益气补血、活血化瘀、提高免疫力
田七煲鸡汤的简介
田七煲鸡汤是一道以田七、鸡作为主要食材炖出来的传统药膳,属于粤菜系养生汤。有益气养血,生精补脏,化瘀止痛,养血明目的作用。
功效作用
1、益气补血,中医认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效,而田七也有补血止血的功效,对于气虚乏力、营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱的人群,都可以选择田七鸡汤进行食疗。
2、活血化瘀,田七煲鸡时加入中药田七,田七性温,味甘苦,入肝经,有活血化瘀的功效,撑起服用田七还能够软化血管,促进血液健康,预防心脑血管疾病,因此田七炖鸡适合心脑血管疾病者食用,有很好的食疗功效,另外,宫寒、痛经的女性食用也能够起到缓解作用。
3、提高免疫力,田七鸡汤中含有丰富的蛋白质,尤其是鸡胸肉和鸡腿肉蛋白质含量高,对于婴幼儿以及生长发育期的人群,有促进发育,提高免疫的作用。常处于亚健康状态的白领最好多吃一些,以增强免疫力,减少患病几率。
适宜人群
一般人群均适宜。
禁忌人群
孕妇、感冒发热者、内火偏旺者、痰湿偏重者、痔疮患者、痛风患者、肝炎患者、肾炎患者、肾功能不全者。
不宜同食
无特殊同食禁忌。
食用方法:
田七煲鸡汤:将母鸡肉洗干净,斩成小块。瓦煲内加入清水1000克,置于旺火上,然后放入鸡肉块,烧开后撇去浮沫,加入生姜片、料酒,移至小火上炖至鸡肉熟烂,再加入田七粉、盐、味精,稍煮片刻即可离火食用。
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