无花果的功效与作用
食材简介:
无花果,又称映日果、蜜果、奶浆果等,主要生长于热带和温带的一些地方。无花果并不是没有花,一开始接的绿色果实里就含有许多的小花,其果实呈球根状,底部有小孔,供蜜蜂授粉用。无花果是人类史上最早栽培的果树树种之一,从公元前3000年就已开始栽培。
营养功效:
无花果富含食物纤维,其中的果胶和半纤维素吸水膨胀后能吸附多种化学物质,使肠道内的有害物质被吸附排出。无花果含有苹果酸、柠檬酸、蛋白酶等,能帮助人体对食物的消化,无花果所含的脂肪酶、水解酶等成分有降低血脂和分解血脂的功能,可减少脂肪在血管壁内的沉积,进而起到降血压、预防冠心病的作用,另外,无花果还有抗炎消肿、防癌抗癌的功能。
适宜搭配:
那么,无花果应该和什么食物进行搭配呢?
无花果和西洋菜搭配,可以止咳化痰、通便利尿;
无花果和梨搭配,可以润肺止咳,保护肠胃;
无花果和板栗搭配,可以强腰健骨、消除疲劳;
无花果和梅头肉搭配,可以健胃利肠、消炎解毒。
常见做法:
在生活中,无花果又有哪些不一样的做法呢?
无花果瘦肉汤、虫草无花果煲排骨、无花果月饼、无花果糖水、无花果粥等等。
相同的食材,不同的配方,就能形成不一样的美食,美味就在你身边,赶快动手做一下吧!
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