白菜有哪些食用价值
其中每100克白菜的热量为13大卡,是一种低热量、低脂肪的健康蔬菜,非常适合减肥人群食用。
白菜的热量
大白菜是冬季应季蔬菜,其热量非常低,每100克白菜的热量为13大卡,冬季吃大白菜根本无发胖的隐患。
关于100克大白菜中营养成分的含量:碳水化合物2.18克,脂肪0.20克,纤维素1克,蛋白质1.5克。
白菜有哪些食用价值
1、润肠通便。白菜中含有大量的纤维素,可促进肠壁蠕动,帮助消化,有效预防便秘问题,还能稀释肠道毒素,帮助肠道对营养的吸收利用。
2、防癌抗癌。白菜属于十字花科类蔬菜,里面富含活性成分吲哚-3-甲醇,这种物质可以大大降低人体患癌的几率,研究也证明白菜具有抗癌功效。
3、消食解腻。大白菜所含水分多,其口感吃起来比较清爽,开胃健脾,十分解油腻。另外,白菜中的蛋白质、脂肪、维生素以及各种矿物质可以为人提供营养,有助于增强机体免疫力。
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