汤圆保质期有多久
汤圆保质期一般一年。但都设有温度门槛,需低于-18℃保存。商务部发布的《速冻汤圆》行业标准也规定,速冻汤圆应在-18℃及其以下的温度贮存,温度波动应控制在正负2℃内。开封后可冷冻保存1周左右。
煮汤圆注意事项
1、水开再放汤圆:等水烧开后,放入汤圆用铲子搅拌下,这样不容易粘锅。
2、小火煮:汤圆煮到浮起后改用小火煮,保证受热均匀,不至于外熟内硬。
3、加冷水:汤圆入锅后,每一次水开就应该加入少许冷水,保持锅子里似滚非滚的状态,这样煮出来的汤圆特别软糯。
4、油炸汤圆要戳孔:有些人喜欢把汤圆炸了吃,切记炸之前在汤圆上戳几个小孔,以免汤圆受热爆裂。
汤圆冷水煮还是热水煮
汤圆用热水煮。先把水烧开,然后放入汤圆。改小火,以不要让水沸腾起来为宜,如果水沸腾起来了,可以适当的加点凉水下去。轻轻的推动汤圆,不要用力搅动,用力搅动汤圆就会破皮。
速冻汤圆可以直接煎吗
速冻汤圆可以直接煎,汤圆是中国传统小吃的代表之一,是由糯米粉等做的球状食品。一般有馅料,煮熟带汤食用。同时也是元宵节最具有特色的食物,历史十分悠久。刚从冰箱中拿出来的速冻汤圆,也不需要解冻或事先煮熟,解冻后反而会影响汤圆的口感,更有可能会黏在锅上。
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