家庭生黄豆芽的方法
首先挑选好黄豆,把黄豆洗干净,浸泡12个小时。接着将水倒掉,用干净的纱布或薄的棉布用水打湿,盖在泡好的黄豆上面,放到暖和背光的地方。然后每天给纱布喷水,保持黄豆湿润,大约一个星期左右,黄豆就会发芽了。
黄豆芽营养丰富,口感好,我们通常都是在菜市场上买来吃。其实生黄豆芽的方法很简单我们自己就能在家种出来。不过在家生黄豆芽我们要注意以下几个问题。
1、尽量选用当年生或隔年生、完全成熟的新鲜豆种,同时力求颗粒饱满、色泽鲜艳、不受机械损伤及病虫危害等。
2、在泡豆的时候一定要浸泡到豆子胀鼓鼓的为止。
3、找的布不仅要干净还不能有油,而且要放到黑暗的角落,不能有光线,否则生出来的豆芽会发绿的。
4、生豆芽每天必须要换水,一天换水两次,早晚各一次,每次使用稍微温热一些的水,这样几天之后就会生出豆芽的。
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