生核桃可以直接吃吗
再过几天就是核桃上市的时间了,很多地区已开始采摘剥皮晾晒了,所以市场上售卖的都是干制品,其实核桃可以生吃的,且口感好,那生核桃可以直接吃吗?
1、生核桃可以直接吃。
2、因为生核桃中含有较多的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素等营养元素,这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质,能滋养脑细胞,增强脑功能。
3、同时能有防止动脉硬化,降低胆固醇的作用。若熟吃的话,核桃里面的营养会损失,失去食用价值。最主要是刚采摘下来的核桃,不但甜,而且脆嫩。
生核桃直接吃的方法有很多种,可直接去掉外壳以后鲜食,也能磨碎以后再食用,具体的可以按自己的口味随意选择。
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