苹果如何挑选
快过年了,很多人都开始准备年货,水果就是其中一种。苹果的营养丰富,口感脆甜好吃,价格也不贵,不少人都会买一大袋子,过年的时候,宅在家里慢慢吃。那么苹果如何挑选呢?
1、看纹理。苹果的种类很多,最常见的就是红富士。咱们就以红富士为例子,买的时候,注意挑选果皮表面的纹理,选择那种有很多竖条的,而且是红黄相见的感觉。带有这种纹理的苹果味道很甜。若是果皮都是红色,但是没有纹理,这种苹果的皮比较厚,味道也不甜。
2、闻果香。买的时候拿起来闻一下,挑选那种有淡淡果香味的,给人一种很好闻的感觉。若是果香味很淡,甚至有点酸味或者有酒味。那说明是放的时间太久了,苹果已经“发酵”了,这种糖分会减少,吃起来甜味不足。
3、看果脐。也叫“果窝”,苹果的果窝越深,味道越甜。反之果窝越浅,味道会偏酸,或者寡淡无味,有的还不如吃一个青萝卜。另外可以稍微捏一下,手感略软的话,说明可能是去年的果子,一直存放到了现在,味道肯定不好吃。
另外在给大家说一种很特别的苹果,这种苹果的样子不好看,甚至果皮有锈斑,手感比较粗,但是切开以后,部分果肉会有透明的感觉,这个不是坏掉了,而且糖心苹果,放心吃,味道很甜的。
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