香芹怎么炒好吃又简单
香芹炒肉好吃,做法:1、芹菜去叶、去根,洗干净切断;2、猪肉切片;3、准备葱段、蒜片、姜末;4、炒锅入油烧热,下入肉片炒至变白,下入葱姜蒜炒香;5、淋少许料酒,酱油,盐;6、下入芹菜炒2-3分钟放味精翻炒均匀,盛出即可。
芹菜肉丝炒香干
1、香干切片,芹菜切段,瘦肉切成丝;
2、肉里加入淀粉腌制5分钟;
3、热锅倒油,先炒豆干,炒至表面微焦黄后捞出备用;
4、锅里留一点底油,倒入肉丝和姜丝蒜片翻炒至变色;
5、倒入一勺郫县豆瓣炒出红油;
6、然后倒入香干一起翻炒;
7、最后倒入芹菜段,盐,糖,生抽,继续翻炒至断生,颜色均匀即可出锅。
凉拌香芹
1、香芹洗净,取嫩的枝杈部分,切小段,焯水,盛出过凉开水晾凉;
2、放少许生抽,醋,胡椒粉和香油,拌匀即可。
芹菜鸡蛋饼的做法
1、料理盆中放少许清水,加入面粉,用筷子搅拌均匀;
2、打入一个鸡蛋,再次搅拌均匀;
3、将面糊打至流线状;
4、芹菜叶和火腿切末;
5、加入到面糊中,调入盐,搅拌均匀;
6、不沾平底锅刷薄薄一层花生油;
7、将面糊用勺子舀入锅中,晃动锅子将面糊摊平。一面定型后翻面再煎一会,中间鼓起来就熟了。
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