鸡肉为什么有腥味
鸡肉腥味重的原因是没有除去鸡肉的血水。去掉鸡肉腥味的方法如下:
1、用冷水冲洗鸡肉,然后将沥干水分的鸡肉剁成均匀大小的小块装盘,在盘子里面再适当的加入一些清水,之后放入适量的生姜和料酒腌制10到15分钟。
2、锅中倒入冷水后再放入腌制好的鸡块,最后再放入几片姜片和葱段,这样可以达到更好的去腥效果。随着温度的上升,水面上就会慢慢浮出一些血沫和黑色浮油,将这些浮沫去除。焯水时间在7-8分钟左右,焯水之后用冷水冲洗,这样可以使鸡肉更加紧致,更加嫩滑。
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立夏节气的特点
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端午节有哪些习俗
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家长送给孩子的祝福语
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元宵节的来历
元宵佳节,灯火辉煌,月圆人团圆。在这个传统的中国节日里,家家户户挂起彩灯,赏着皎洁的月光,品尝着美味的元宵,享受着温馨的家庭时光。那么,2024年元宵节什么时候?下面将由天奇小编为大家详细解答。元宵节是几月几日20242024年元宵节的时间是2月24日,星期六。元宵节的起...