虾不能和橙子一起吃吗
虾不能和水果、菠菜、黄豆等一起吃。虾的蛋白质含量高,不宜和水果同食;其次,不能和鞣酸含量高的食物同食,因可能会产生难溶性的钙,不利于消化吸收;另外,虾不建议和黄豆同食,因会引起消化不良的症状;此外,红枣与虾同食,会引起对食物的不耐受;最后金瓜、小南瓜与虾之间的功效相左,会造成人体腹泻等。
虾中含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍,虾和鱼肉相比,所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高,但却是营养均衡的蛋白质来源,另外,虾类含有甘氨酸,这种氨基酸的含量越高,虾的甜味就越高。
虾和鱼肉禽肉相比,脂肪含量少,并且几乎不含作为能量来源的动物糖质,虾中的胆固醇含量较高,同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸,虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。
虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力和性功能,补肾壮阳,抗早衰。吃虾还有通乳汁的作用,如果妇女产后乳汁少或无乳汁,鲜虾肉500克,研碎,黄酒热服,每日3次,连服几日,可起催乳作用。吃虾皮也是有一定的好处的,具有缓解神经衰弱的功效,而海虾可以为大脑提供营养的美味食品,因为虾中含有三种重要的脂肪酸。
虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。虾具有预防动脉硬化的功效,因为虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好地保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量。
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